Etiqueta: Pasta

Macarrones con atún al horno

La otra esquina
Ingredientes
Para 4 personas
300 gr de macarrones
1 cebolla picada
300gr de tomate rallado
150gr de atún en aceite (ya escurrido)
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva y sal
Cómo preparar los macarrones con atún al horno
1.- Cocemos la pasta en abundante agua salada. Mientras se cuece preparamos la salsa.
2.- Preparamos la salsa: Picamos la cebolla y la sofreímos hasta que este dorada. Añadimos el tomate rallado y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento, removiendo, hasta que espese. Ponemos a punto de sal (Y un puntito de azúcar si el tomate tiene ácido). Añadimos el atún desmigado y mezclamos.
3.- Colocamos los macarrones escurridos en una fuente de horno (si es de las barro mejor) Batimos los huevos en un vaso y los vertemos sobre la pasta y removemos. Vertemos también la salsa y mezclamos todo.
4.- Precalentamos el horno a 200ºC. Cubrimos la pasta con pan rallado y horneamos unos 10 min hasta que el pan este dorado. Servimos.

Ensalada tropical de pasta.

La otra esquina

En verano, nos gusta descansar y tener más tiempo para hacer las cosas que nos gustan. Nos gusta cuidarnos, y a la vez comer sano. Pero si podemos preparar recetas frescas, rápidas y sencillas mejor que mejor. Hoy vamos a ver cómo se hace una ensalada tropical de pasta. Esta receta rápida nos permitirá comer sano y no estar todo el rato en la cocina más bien poder disfrutar de nuestras merecidas vacaciones. Lo primero que debemos ver son los ingredientes:

INGREDIENTES 4 PERSONAS
 
                                 400 gr de espirales
                                 250 de maiz
                                 6 rodajas de piña
                                 12 barritas de palitos de mar
                                 Aceite y sal
                                 Salsa rosa al gusto
 
Lo primero que tenemos que hacer es poner en una olla, agua, un  chorito de aceite y  un poquito de sal.
La ponemos a hervir, y cuando este hirviendo añadiremos la pasta para que se cueza, durante 7 min.
A continuación, enfriaremos la pasta y la dejaremos escurrir. La pondremos en un bol, y le añadiremos la piña cortada en trocitos, los palitos  de mar cortados, y el maiz. Lo siguiente que haremos será aliñarla con aceite y sal. A continuación le incorporaremos la salsa rosa  casera, al gusto, la receta la tenéis en  el blog. Movemos bien la ensalada y la dejamos en la nevera enfriar un par de horas antes de servir.