Hay ensaladas que pueden servirse como plato único. Esta ensalada con coliflor y lentejas Beluga es un ejemplo, ya que combina diferentes verduras y legumbres de forma saludable. Podéis combinar tantas hojas verdes como queráis y escoger las lentejas que mas os gusten para prepararla. Las ensaladas son un gran recurso en esta época del…
Si en verano triunfan los gazpachos, las ensaladas tampoco se quedan atrás. Las sopas frías casi desaparecen el resto del año mientras que seguimos disfrutando de ensaladas incluso en pleno invierno, aunque es en verano cuando más apetecen. Hoy encontramos recetas de lo más variadas, más ligeras o más completas, pero son cinco las ensaladas…
En verano, nos gusta descansar y tener más tiempo para hacer las cosas que nos gustan. Nos gusta cuidarnos, y a la vez comer sano. Pero si podemos preparar recetas frescas, rápidas y sencillas mejor que mejor. Hoy vamos a ver cómo se hace una ensalada tropical de pasta. Esta receta rápida nos permitirá comer sano y no estar todo el rato en la cocina más bien poder disfrutar de nuestras merecidas vacaciones. Lo primero que debemos ver son los ingredientes:
INGREDIENTES 4 PERSONAS
400 gr de espirales
250 de maiz
6 rodajas de piña
12 barritas de palitos de mar
Aceite y sal
Salsa rosa al gusto
Lo primero que tenemos que hacer es poner en una olla, agua, un chorito de aceite y un poquito de sal.
La ponemos a hervir, y cuando este hirviendo añadiremos la pasta para que se cueza, durante 7 min.
A continuación, enfriaremos la pasta y la dejaremos escurrir. La pondremos en un bol, y le añadiremos la piña cortada en trocitos, los palitos de mar cortados, y el maiz. Lo siguiente que haremos será aliñarla con aceite y sal. A continuación le incorporaremos la salsa rosa casera, al gusto, la receta la tenéis en el blog. Movemos bien la ensalada y la dejamos en la nevera enfriar un par de horas antes de servir.
El calor ha transformado nuestra mesa. En el menú semanal cobran ahora mas protagonismo las ensaladas y en general platos mas ligeros que aquellos que preparábamos hace meses. 303 palabras más
La memoria del corazón elimina los malos recuerdos y magnifica los buenos, y gracias a ese artificio, logramos sobrellevar el pasado. - Gabriel García Márquez