Guiso de ternera en salsa con patatas

INGREDIENTES para 4 personas:

– 1kg de carne de ternera
– 2 patatas medianas
– 2 cebollas
– 3 dientes de ajo
– 400g de tomate triturado
– 1 vaso de vino tinto
– 1 litro de caldo de carne
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de romero seco
– sal y pimienta
– aceite