Cómo freír pimientos con aceite y agua para que queden tiernos por dentro y dorados por fuera — Directo al Paladar

Hace unos días, mi compañero Miguel Ayuso me regaló unos pimientos verdes de su huerto, -uno de ellos entreverado en rojo- y cuando le conté que los iba a freír con agua se quedó muy sorprendido. Así lo hacía siempre mi abuela y como no todo el mundo conoce esta técnica, os cuento cómo freír…

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